Новости

Омега-3, омега-6 и даже омега-9 — эти названия знает или хотя бы слышал каждый потребитель. Но для большинства это что-то вроде шпионского пароля. Слово знакомое, а что оно означает, непонятно. Текст: Юлия Павлова

Этой осенью российская береговая рыбопереработка, похоже, обретает второе дыхание. Первое, правда, было еще в советские времена, но лучше поздно, чем никогда. Сразу в нескольких регионах нашей страны либо уже начали работу современные рыбоперерабатывающие комбинаты, либо принято решение об их строительстве.

Новый механизм распределения квот в конечном итоге должен снизить цены на рыбу на отечественных прилавках. Можно, конечно, кивать на торговые сети и их накрутки, но факт остается фактом: при прежней системе привязка стоимости рыбы к иностранной валюте тянет российскую рыбопереработку на дно.